Fiesta del Lúpulo

El fin de semana que pasó se llevó a cabo la Fiesta del Lúpulo en El Bolsón.
En verano casi todos los pueblos de Patagonia tienen su fiesta, generalmente,
con algo que los identifica. En El Hoyo fue la Fiesta de la Fruta Fina y en el caso de El Bolsón se trata del lúpulo.


A los que les gusta la cerveza (como a mí) sabrán que el lúpulo es un ingrediente primordial de esta bebida. Éste tiene un ácido que favorece la actividad de la levadura, le da ese toque amargo inconfundible y los romanos ya lo utilizaban hace 2000 años.

Hoy el lúpulo se usa para equilibrar el dulzor de la malta a través de la lupulina. Y además es el responsable que estimula el apetito cuando tomamos cerveza!

En El Bolsón hay algunos campos donde se cultiva este vegetal que requiere un clima especial.

Fuente: Wikipedia