Huerta Perezosa

Este año viene distinto de los anteriores ...

el clima definitivamente no ha ayudado y la lluvia no se quiere ir!!!
Eso hizo que saliéramos menos a la huerta y todo se atrasara.

También nos desanimó un poco pero, a pesar de todo, hoy tenemos unas ricas espinacas!!
Me encanta usarlas crudas para la ensalada y aprovechar bien sus propiedades.
Es ideal mezclarla con otras lechugas, rúcula y demás hojas verdes.


Las infaltables remolachas ... aún les faltan varias semanas
pero las hojas también se pueden usar para ensaladas o hacerlas al vapor y hacer una buena tortilla con cebollita salteada!
(es como la acelga pero con un toque dulzón genial)

Las primeras son lechugas flecha bronceada (las que parecen moradas)
y detrás más grandes las espinacas y al fondo las remolachas.


Y aquí una planta guacha de papa (guacha significa "sola", "huérfana").
Se ve que quedó alguna papa del año pasado y creció la planta.
Normalmente las saco porque salen entre los cultivos nuevos y les quitan fuerza.
Pero esta planta quedó a un costado y la dejé ... al menos ligaremos unas papitas en abril.


Se viene el cantero de flores!